Tecnología
Microbiología Ambiental
En microbiología ambiental, las bacterias se utilizan para biorremediar residuos en el suelo y agua contaminados. Las plantas de aguas residuales, usan tales bacterias para descomponer la materia orgánica que está presente en aguas residuales. En acuacultura, los inoculantes bacterianos benéficos digieren los desechos de pescado y camarón que puede ser tóxico para los animales que causan un crecimiento más lento e incluso mortalidad. En la agricultura, los inoculantes bacterianos ayudan a preservar el ensilaje, biológicamente pueden digerir la hierba seca en el césped y puede reducir los olores en el estiércol de cerdos y la ganadería. Las bacterias son el ejército de la naturaleza en el tratamiento de desperdicios y lo mejor de todo, trabajan de manera eficiente y barata.
Mientras que algunos productos utilizan cepas individuales de microorganismos, los microbios trabajan mejor en mezclas o consorcios. Estos ecosistemas microbianos trabajan sinérgicamente, eficientemente y eficazmente manejando las tareas de remediación, Epicore hace una serie de productos que utilizan estos ecosistemas.
La Esencia de Epicore BioNetworks Inc.
Microbiología: Epicore opera una investigación de microbiología y laboratorio de desarrollo en su sede corporativa en Nueva Jersey, EE.UU. El laboratorio controla la calidad de los productos biológicos de Epicore y desarrolla activamente nuevos productos para los mercados nuevos y emergentes.
Química: las capacidades químicas de Epicore BioNetworks complementan su competencia microbiológica. El conjunto de habilidades especializadas en la manipulación química permiten a Epicore formular los productos más eficaces y estables disponibles en el mercado hoy en día.
Ingeniería: Para respaldar sus propios procesos de fabricación y apoyar los servicios de acuacultura y otras industrias y clientes, Epicore se basa en extensas habilidades de ingeniería.
Nutrición: Epicore está comprometida con el desarrollo de productos nutricionales que satisfagan las necesidades humanas y animales. El desarrollo es continuo y basado en la química y las proezas de la ingeniería realizados en nuestro trabajo microbiano.
El Hombre y los Microorganismos
Mucho antes de que el hombre conozca el mundo microbiano - acerca de cosas tales como bacterias, hongos y levaduras - utilizó procesos de fermentación para hacer pan y elaborar bebidas alcohólicas. La elaboración de la cerveza era un arte realizado de tiempo atrás cuando los faraones gobernaban el antiguo Egipto. En Grecia y Roma, las personas utilizaban champiñones para la alimentación pero no pudieron explicar la forma en que crecían sin semillas. Debido a que los champiñones parecían crecer por arte de magia, fueron considerados como los hijos de los Dioses. La existencia de enfermedades que eran mortales para los seres humanos, plantas y animales eran conocidas y temidas, pero no entendidas.
La realidad de las criaturas demasiado pequeñas para ser vistas a simple vista sólo podía ser sospechada, hasta el descubrimiento del microscopio. El primer microscopio fue descubierto en 1590 pero no fue hasta 1683 que Leeuwenhoek, un constructor aficionado de microscopios holandés, se convirtió en la primera persona en observar y describir las bacterias. Como resultado, un apasionante nuevo mundo microbiano era disponible para la exploración. Estos descubrimientos tienen repercusiones en prácticamente todos los aspectos de la vida del hombre moderno, desde la salud y la medicina a la agricultura y la producción de alimentos.
El hombre utilizo microorganismos con precisión científica sólo alrededor de 75 años, aislando, identificando y desarrollando bacterias, actinomicetos, hongos y levaduras. Los microbios pueden fabricar proteínas, aminoácidos, grasas y vitaminas que se utilizan como alimentos y suplementos alimenticios para animales y humanos, y pueden fijar el nitrógeno atmosférico para enriquecer los suelos resultando en más suministros abundantes de alimentos. Los microbios también pueden producir esteroides y antibióticos para combatir las enfermedades. Las bacterias pueden incluso ser clonadas para producir medicamentos que salvan vidas, como la insulina.
Biotecnología Industrial Moderna
La historia de este mercado se remonta aproximadamente a 50 años, cuando los científicos buscaron en todo el mundo los procesos naturales ocurrentes que en forma segura y eficaz dirigirá a los problemas asociados con la eliminación de residuos. Ellos encontraron que la naturaleza contiene muchas cepas de bacterias que digieren grandes cantidades de residuos. A través de fermentaciones microbianas industriales, microbiólogos y bioingenieros concentran estos organismos valiosos que son inherentemente dispersos en la naturaleza. Aunque las bacterias se encuentran prácticamente en todas partes, el reto consistía en seleccionar y combinar las correctas que serían altamente productivas y capaces de sobrevivir a los rigores de un ambiente de trabajo adverso. Este campo de investigación, conocido como biotecnología aplicada del medio ambiente o la biorremediación, utiliza equipos sinérgicos de microorganismo o ecosistemas microbianos, ya que son llamados para digerir los residuos orgánicos, los subproductos de los cuales son agua y dióxido de carbono no dañino.
Así como la población mundial se expande, también lo hace el volumen de residuos que debe ser correctamente desechado. Hoy en día, sólo un pequeño porcentaje de agua en el mundo es potable y cuatro quintas partes de toda esa agua se utiliza para la agricultura. Las aguas residuales públicas, comerciales e industriales se procesan en una planta de aguas residuales y luego son vertidas en ríos, lagos y arroyos. Los desechos sólidos son generalmente quemados o enterrados en vertederos, donde algunos nunca se van a biodegradar. Los vertederos están llegando a su capacidad máxima, años de antelación de su diseño y los permisos de operación. El agua de lluvia que se filtra a través de los vertederos y se abre paso a la capa freática está contaminando el agua dulce. La Agencia de Protección Ambiental está ejerciendo más presión sobre los operadores de vertederos que deberán estar en conformidad, que a su vez aumenta el costo del manejo de estos desechos. Los vertederos, incineración y vertido de residuos al mar son métodos comunes de eliminación que han tenido un impacto negativo sobre nuestro medio ambiente.
Debido a la preocupación por nuestro medio ambiente, nació la industria de la biotecnología industrial. La biotecnología y sus productos, servicios y procesos están convirtiéndose rápidamente en las alternativas preferidas frente a los métodos de eliminación común que hoy se consideran obsoletos.